Wirtshausmenü

Kärntner Kirchtagssuppe mit Safran

gezupftes Coq au vin, Reindlingscrème,
Rumrosinen & Schmorgemüse
5,90 €

geschmortes Rindsbackerl

Grießknödel, Flower Sprouts,
hausgemachtes Apfel - Rotkraut
18,50 €

Beignets

Topfen-Apfel-Beignets im Zimt-Zucker gewälzt
gesüßter Sauerrahm & Apfelgewürzeis
7,50 €

Menüpreis

29,50 €

Vorspeisen & Suppen

Kopfsalat

In Reisessig marinierter Kopfsalat, mild gebeizte Lachsforelle
Kräuteröl & Kartoffelschaum
13,20 €

Kärntner Kirchtagssuppe mit Safran

gezupftes Coq au vin, Reindlingscrème,
Rumrosinen & Schmorgemüse
5,90 €

Kräftige Rindssuppe

Frittaten & Gemüse
3,60 €

Kräftige Rindssuppe

Bröselknödel & Gemüse
3,60 €

Vegetarische Gemüsebrühe

Bröselknödel oder Frittaten
3,60 €

Vegetarisch & Fisch

Gelbe Beete

geschmorte & gepickelte gelbe Beete
Erdnusssoße, gedörrte Honig–Physalis & Getreidekuchen
12,50 €

Stöcklkraut

Feigen-Chutney, gehackte Röstzwiebel & Kräuteröl,
Schaum von geschmortem Kraut & Kartoffel
12,50 €

Lachsforelle

im Ofen geschmorte Karotten, Risoni & Frischkäse,
Karottenjus mit Kreuzkümmel-Öl & Beurre blanc
18,80 €

gebackenes Fürstenberger Karpfenfilet

Sauerrahm - Gurkensalat & Kartoffelsalat
17,50 €

Hauptspeisen

geschmortes Rindsbackerl

Grießknödel, Flower Sprouts,
hausgemachtes Apfel - Rotkraut
18,50 €

Cordon Bleu

Petersilienkartoffel, Preiselbeeren & gemischtem Salat
13,90 €

Wiener Schnitzel vom Schwein

Petersilienkartoffel, Preiselbeeren & gemischtem Salat
12,50 €

Hühnerfilet

Beluga Linsen, eingelegte Kohlsprossen,
gerösteter Speck & Butterschaum
13,90 €

Beuschel

Semmelknödel & Sauerrahm
9,80 €

Gekochter Tafelspitz

Semmelkren, Röstkartoffel & Bouillongemüse
14,50 €

Nachspeisen

Parmesan

Schaum von der geschmorten Zwiebel
Waldviertler Gletzncreme, eingelegte Birne
karamellisierte Haselnuss
7,50 €

Schokolade

Riegel aus Kokos & weißer Callebaut Schokolade
Geschmorte Ananas, Nuss-Crumbles
Kokoseis & Ananasgel
8,50 €

Beignets

Topfen-Apfel-Beignets im Zimt-Zucker gewälzt
gesüßter Sauerrahm & Apfelgewürzeis
7,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbets

Kokos, Waldviertler Mohn, Vanille, Heu, Sauerrahm,
Zwetschge, Apfel mit Gewürzen
je Kugel 2,80 €